もやしロールの天ぷら

ﾊﾞﾃﾞｨ子☆
ﾊﾞﾃﾞｨ子☆ @cook_40144262

ﾃﾚﾋﾞﾚｼﾋﾟの覚え書きに。冷めても美味しいのでお弁当にも☆冷蔵庫にある物でできて激ｳﾏです！
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞ番組でやっていたのがすごーく美味しかったので覚え書きに。
もやしたくさん食べられます☆

もやしロールの天ぷら

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材料

2〜3人分
  1. もやし 一袋
  2. 豚バラ肉 もやしが巻ける分
  3. 海苔 数枚
  4. （赤）味噌 大２
  5. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大２
  6. ◆小麦粉 適宜
  7. ◆水 適宜
  8. ◆鶏ガラスープの素 適宜
  9. 揚げ油 適宜
  10. 【たれ】
  11. ☆醤油 大３
  12. ☆酢 大３
  13. ☆ごま油 少々
  14. ☆からし 少々

作り方

  1. 1

    味噌とﾏﾖﾈｰｽﾞを混ぜておく。

  2. 2

    豚肉を広げて二枚並べ①のﾀﾚを肉に塗り海苔とﾓﾔｼをのせｸﾙｸﾙ巻く。

  3. 3

    水、小麦粉、鶏ガラスープの素を混ぜ天ぷら衣を作る。揚げ油を温める。

  4. 4

    巻いたﾓﾔｼﾛｰﾙを衣にくぐらせ170℃で揚げる。

  5. 5

    ☆のﾀﾚを全て混ぜ合わせておく。

  6. 6

    揚がったﾓﾔｼﾛｰﾙを半分に切り盛りつけて⑤のﾀﾚをかけてできあがり☆

コツ・ポイント

特にないですが油はﾓﾔｼﾛｰﾙが半分浸かるくらいの少ない油で十分揚がります☆
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