簡単ケークサレ
はかり不要。目分量でもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
朝ごはんのパンを買い忘れたので、なんとなく。
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- 1
たまねぎは薄切り。
べーこんは1センチくらいにきざんで、オリーブオイル（分量外）でしんなりするまで炒める。 - 2
かぼちゃを1センチ角ていどにきって、レンジで２～３分チンする。（あとで焼くので、ちょっとやわらかいかな～くらいがベスト）
- 3
いんげんも１センチ程度にきっておく。
他にも具は何でもＯＫ。すべて１センチ角くらいにきっておけば大丈夫。 - 4
たまごとオリーブオイルを泡だて器で混ぜる。
滑らかになればＯＫです。 - 5
４に薄力粉、ベーキングパウダー、粉チーズをふるいながら入れる。
（私はざるにすべてを入れてふるいいれてます。） - 6
ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 7
１、２、３などの具を入れて混ぜる。
（この分量だとかなり具沢山で、具のつなぎ程度にタネってかんじ。） - 8
型に入れて、１６０～１７０度のオーブンで、２０～２５分焼く。（軽く焼き色がついたらＯＫ）
コツ・ポイント
※ケーキっぽい感じを出したいなら、タネを２倍くらいにするとよいと思います。
※私は小さめのシリコンカップで焼いたので７個くらいできました。パウンド型でもできると思います。
※オーブントースターのときは、焦げやすいので、途中でアルミホイルを。
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