鮭のホイル蒸し

鮭のホイル蒸し-レシピのメイン写真

鮭のホイル蒸し

コパンコパン @cook_40214230

材料を全部包んで蒸すだけです。ほくほくの鮭とお野菜、きのこがおいしい♪
このレシピの生い立ち
母親の料理が大好きで、教えてもらったレシピのひとつです。

材料を全部包んで蒸すだけです。ほくほくの鮭とお野菜、きのこがおいしい♪
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材料を全部包んで蒸すだけです。ほくほくの鮭とお野菜、きのこがおいしい♪
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材料

２人分

生鮭２切れ
玉ねぎ小１個
にんじん中１本
えのき５０ｇ
料理用白ワイン（白ワイン、料理酒でもＯＫ）大さじ４
バター大さじ２
塩こしょう少々

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作り方

1
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。えのきは石突を取って洗う。
2
アルミホイルを広げて玉ねぎを敷く。
3
鮭をのせてにんじん、えのきを順にのせる。上から塩こしょうをし、ワインをかけて、バターをのせて包む。
4
蒸し器か鍋にお湯をはって蓋をし、15分蒸す。
5
お皿に移して…
6
オープン！できあがり♪お好みでレモン、しょうゆ、マヨネーズなどをかけていただきます。

コツ・ポイント

包んで蒸すだけなので特にありません。お野菜、えのきも好きなだけいれてください。包める程度に…たまに欲張って包みきれなくなります（＾＾；）レモン＆マヨの組み合わせが好きですが、しょうゆも美味しいです♪

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コパンコパン @cook_40214230

2009/09/02 13:21に公開

ダンナさまの仕事でカナダ駐在４年目です。日本の食材も手に入りますが、高い＆種類は少ないのでCookpadを参考に日々試行錯誤しています！皆様のアイデアにはいつも脱帽です。

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このレシピのキーワード

鮭えのきにんじんバター酒玉ねぎ

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