酸ッパサッパリヘルシーに！梅しそ冷麺
酸っぱくてサッパリします！味はこれからも研究していきます！
このレシピの生い立ち
牛角の味を探したのですが全然違う味に…。でもこれはこれでいけるんじゃないかなと！梅味が前面に出てしまいましたので味付けの調査は必要かと！
酸ッパサッパリヘルシーに！梅しそ冷麺
酸っぱくてサッパリします！味はこれからも研究していきます！
このレシピの生い立ち
牛角の味を探したのですが全然違う味に…。でもこれはこれでいけるんじゃないかなと！梅味が前面に出てしまいましたので味付けの調査は必要かと！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。冷麺とドレッシングは市販されてるものを利用しました。鍋にお湯を沸かしましょう。（4で利用）
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- 2
しそは縦に半分に切ったものを細かく刻んでいきました。
お湯が沸いたらもやしと豚肉を煮ておきます。 -
- 3
同様に焼き海苔も刻んでいきます。
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- 4
刻んでる間に、もやしと豚肉が煮上がります。
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- 5
もやしと豚肉はざるに開けて、冷水で冷やします。この後、麺を似るので別皿に入れておきます。
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- 6
麺を煮ます。（約1分間）
麺を煮る時に一緒にゆで卵も作りました。 - 7
煮てる間に、スープを用意します。市販されていたものに付いて来たものを使っています。味を好みに調えてください。
- 8
麺や食材を入れる前に、必ず味見してください。お酢、しそ、梅干ドレッシングを入れて味見しておくとGOOD!!
- 9
出来上がった食材を乗せていきます。
梅干は1つで十分でした。2つ入れた場合、梅ドレッシングはあまり必要ありません。 -
- 10
梅ドレッシングはお好みでかけるようにしてください。ドレッシングなのでかけすぎると、酸っぱしょっぱくなります。
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コツ・ポイント
思ったより梅が前面に出てくるので、手順7でスープの味を薄めにすると良い。
しそを楽しみたいならば、より多めに入れてみましょう。
今回お酢を用意できなかったのでお酢で味を整えれたらもっと良く出来そうです。
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