ピリ辛☆豚キムゴーヤ
おねぇたん @cook_40118010
あっという間にできるのに、味付けはキムチだけ！！ホロ苦・ピリ辛で、ごはんが進みます☆ ゴーヤが苦手な人もぜひ～(^^)
このレシピの生い立ち
母が考案した簡単でおいしいゴーヤレシピ♪ 苦みも旨みに変わります(^^)
ピリ辛☆豚キムゴーヤ
あっという間にできるのに、味付けはキムチだけ！！ホロ苦・ピリ辛で、ごはんが進みます☆ ゴーヤが苦手な人もぜひ～(^^)
このレシピの生い立ち
母が考案した簡単でおいしいゴーヤレシピ♪ 苦みも旨みに変わります(^^)
作り方
- 1
ゴーヤの下処理。半分に切り、種とワタをとる。好みの厚さの半月切りにし、塩（分量外・適宜）をふってしばらく置く。
- 2
水で洗い、沸騰したお湯でしばらくゆでる（３～５分くらい）。好みの固さになったら、ザルにあげ、水気をきっておく。
- 3
豚バラは、一口大に切っておく。
- 4
フライパンに３の豚バラを入れ、中火で表面に焼き色がつくまで焼く。キムチを加え、炒める。
- 5
キムチと豚バラがなじんだら、２のゴーヤをいれ、炒める。よく炒まったら、好みでしょうゆ（分量外・少々）を入れ、完成☆
コツ・ポイント
最後のしょうゆは、なくても十分おいしいです☆ ゴーヤの下処理は、ぜひしてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19037017
