玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにします。ハンドミキサーがあれば楽ですね♪

次に【１】をフライパンに油をひきしんなりするまで炒めます。炒め終わったらボウルにうつして冷まして下さいね。

ある程度さめたら、ひき肉を入れて、卵、パン粉、ナツメグ、塩コショウを入れて粘りけがでるまで混ぜてね。

フライパンを用意して、油をひかずに、ハンバーグのたねを形成して、並べて下さいね。真ん中をへこまして下さい♪

中火で焦げ目がついたらひっくり返して、弱火にして蓋をし、５分ほど。

蓋をあけ、材料の煮込みソースを入れて弱火でグツグツ。

全体に味がしみこんだら・・・できあがり☆残ったソースもかけて召し上がれ☆