卵をボールに入れて泡だて器（手で行うやつ）で卵をかき混ぜます。

砂糖を加えある程度かき混ぜてからふるいにかけながら小麦粉を少しずつ加えます。

２に牛乳を少しずつ加え。鍋に入れ替え中火で火にかけ、焦げないように混ぜながら煮詰めます。

好みのトロミがついたら完成。