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∮ご飯がすすむ✰彡肉なしマーボー豆腐∮
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∮ご飯がすすむ✰彡肉なしマーボー豆腐∮-レシピのメイン写真

∮ご飯がすすむ✰彡肉なしマーボー豆腐∮

矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

✿話題入り感謝です✿
ご飯にかけたくなっちゃう(*´艸`*)
我が家のこってりマーボー♬♪

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矢切のねぎちゃん
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材料

2人分~
  • 絹豆腐 1丁
  • ニラ (小口切り)3本分~
  • ◇サラダ油 大匙1
  • ◇ねぎ (微塵切り)1/2本
  • ◇にんにく (摩り下ろし)1片分
  • ◇生姜 (摩り下ろし)小匙1弱
  • 豆板醤 小匙2/3
  • ◆(赤)みそ 小匙2
  • ◆オイスターソース 小匙1
  • ◆砂糖 大匙1
  • ◆しょう油 大匙1
  • ◆酒 大匙1
  • ◆水 150cc
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小匙1+水大匙1
  • ごま油 小匙1
  • ラー油 お好みで
  • 粉山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに◇を入れ弱火にかけ、香りがたってきたら豆板醤も加えじっくり炒めて辛みを出す。

  2. 2

    合わせてお好みの味に調えた◆を入れ、煮立ったら大きめのさいの目に切った豆腐を入れて2~3分煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけてニラも加える。ごま油をまわし入れて1分ほど火を通す。お好みでラー油・山椒を振って完成♪

  4. 4

    マーボー白菜♪
    レシピID:19208318

    • ∮ご飯がすすむ✰彡肉なしマーボー豆腐∮作り方4写真
  5. 5

    もやしと春雨♪
    レシピID:18997608

    • ∮ご飯がすすむ✰彡肉なしマーボー豆腐∮作り方5写真
  6. 6

    焼豆腐とシメジ♪
    レシピID:18957089

    • ∮ご飯がすすむ✰彡肉なしマーボー豆腐∮作り方6写真
  7. 7

    <2012/01/30>
    お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

    • ∮ご飯がすすむ✰彡肉なしマーボー豆腐∮作り方7写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れてからしっかり火を通してください<ペコリ>
最後に入れるごま油でフルフルになります♪
味付けはお好みで加減してください<再ペコリ>
我が家はご飯にかけられるようタレは多めです<再々ペコリ>

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矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
2009/08/24 09:10に公開
自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事、作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません。心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ ニラ にんにく 酒 絹ごし豆腐 味噌 山椒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19039189
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