簡単・パーティーに♪本格ローストビーフ
山本リコピン @cook_40043503
迫力満点、豪華なローストビーフが簡単に作れます！肉汁ジューシーで食べ応え十分です。お祝いやパーティーの時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
ホームパーティーの際に作りました。
簡単・パーティーに♪本格ローストビーフ
迫力満点、豪華なローストビーフが簡単に作れます！肉汁ジューシーで食べ応え十分です。お祝いやパーティーの時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
ホームパーティーの際に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参・セロリ・玉ねぎは3mmの薄さに切って天板の上に乗せておく。
- 2
牛肉のまわり全体に塩をまぶして、サラダ油をひいたフライパンで全面に焼き色がつくまで軽く焼く。
- 3
天板の野菜の上に牛肉をのせて、180度のオーブンで10～15分焼く。
- 4
焼きあがったら10分程オーブンに入れたまま置いておき、そのあとでアルミに包んでおく。
- 5
天板の上の野菜を取り除き、天板ごと火にかけ、赤ワイン・水・コンソメを入れて焦げつきをこそげおとしながら煮詰めていく。
- 6
⑤のソースに塩・コショウで味付けをして、肉を切ったら出来上がり！
コツ・ポイント
一緒に焼いた野菜は、カレーなどに入れてしまえば無駄なく使えます♪
つくれぽ
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