硬くなったバゲットを蘇らせる方法。
sugarylife @cook_40056923
どんなにカッチカチのバゲットでも大丈夫。カリふわになりますよ～♪
このレシピの生い立ち
これもAuxerreのルームメイトに教えてもらいました。どんなにカッチカチになったバゲットでも絶対ふわふわになりますよ！ただ焼き直しできるチャンスは１回だけ。そして焼いた後はなるべく早く食べてください（笑）。
硬くなったバゲットを蘇らせる方法。
どんなにカッチカチのバゲットでも大丈夫。カリふわになりますよ～♪
このレシピの生い立ち
これもAuxerreのルームメイトに教えてもらいました。どんなにカッチカチになったバゲットでも絶対ふわふわになりますよ！ただ焼き直しできるチャンスは１回だけ。そして焼いた後はなるべく早く食べてください（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
バゲットはなるべくそのままか、オーブン又はフライパンに入る大きさに切る。
- 2
手に水をつけ、バゲットの表面に塗るように撫で付ける。あくまで薄く。上面はサッと、下面と端っこはサッサッと２往復くらい。
- 3
オーブンなら７０度くらい、フライパンならごく弱火でふたをして、根気よくじっくりとバゲットを焼く。
- 4
１０分もすればふんわふわになりますよ～♪
- 5
トースターしかない場合は半分にスライスして外側だけに薄く水をつけ、無理やり押し込んで焼いても上手くいきます（笑）。
コツ・ポイント
水をつけるときは付けすぎに要注意！以前にすさまじく硬かったバゲットに多めに水をつけて焼いたら中のパンが糊みたいにベタベタになってしまったことがあります。本当にサッと二往復くらいでいいんですよ^^。しいて言えば下側と端っこを若干多めに♪
つくれぽ
日系二世のカナダ人。現在フランスに留学中。 フランス料理、多国籍料理、自己流料理、その他いろいろな美味しいレシピを少しずつ足していく予定です。 毎日いろんな料理をしながら、「お！美味しいじゃん！これは絶対に人にも食べてもらいたい！」と思えるようなものができたらその都度レシピをアップしていきます。みなさんのお口にも合いますように＝）。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19040458
