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我が家の《 天つゆ 》
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我が家の《 天つゆ 》-レシピのメイン写真

我が家の《 天つゆ 》

kaiko子
kaiko子 @cook_40038334

我が家の天つゆはしょうが入りです♪母が昔から作ってるこの天つゆが好きで私もコレばっかり!
このレシピの生い立ち
私の母が昔から作ってくれる天つゆです。
母はほんだし、しょうゆ…で味付けしてますが、私は簡単にめんつゆで作っています。

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母はほんだし、しょうゆ…で味付けしてますが、私は簡単にめんつゆで作っています。

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我が家の天つゆはしょうが入りです♪母が昔から作ってるこの天つゆが好きで私もコレばっかり!
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私の母が昔から作ってくれる天つゆです。
母はほんだし、しょうゆ…で味付けしてますが、私は簡単にめんつゆで作っています。

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材料

約2人分
  • めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
  • 水 100cc
  • しょうが 約3g
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作り方

  1. 1

    しょうがはすりおろす。

    • 我が家の《 天つゆ 》作り方1写真
  2. 2

    鍋に全て入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。(レンジでチンでも良いです)

コツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮、3倍濃縮などありますので、パッケージの裏に書いてる「天つゆ」の濃さにしてください。うちはミツカン「追いがつおつゆ」を使っています。

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kaiko子
kaiko子 @cook_40038334
2009/09/04 00:28に公開
初めまして、kaiko子です。■雑貨や器を見るのが大好き!■シンプルな調味料で簡単に作れる料理を載せています。のんびりペースですが、どうぞよろしくお願いします。※醤油は九州の甘い醤油(あっさり味)を使用しています。
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しょうが

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