ゆで卵の皮を向いてスプーンで細かく、ゆで卵を刻みつぶす

マヨネーズ、からし、味塩を合わせたものを１に合える

ドックパンにレタスを敷いて、２で作ったエッグマヨネーズをのせる

最後に、｢海からサラダフレーク｣をお好みの量を載せる。