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ゴーヤサラダ

miyakom
miyakom @cook_40051678

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • シーチキン 1缶
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • マヨネーズ 適量
  • 酢 小1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切ってワタを取り除き5㎜厚さに切る。塩でもんでから熱湯でさっとゆでる。

  2. 2

    ゴーヤを冷水にとり、ざるにあげておく。

  3. 3

    シーチキンの水切りをしてゴーヤに混ぜる。

  4. 4

    マヨネーズ、酢、塩、こしょうを混ぜる。

コツ・ポイント

ツナ缶か鶏そぼろを加えてゴマドレッシングとすりごまであえるのも良い。
ゴーヤの歯ごたえを残したいので水切りだけで絞らないこと。少し苦みも残ります。

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miyakom
miyakom @cook_40051678
2009/09/05 02:38に公開

このレシピのキーワード

サラダ ツナ ゴーヤ

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