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ソーダーブレット-レシピのメイン写真

ソーダーブレット

SK15
SK15 @cook_40068106

ブレックファーストやティータイムにバター、ジャムなどで召し上がれ!
このレシピの生い立ち
明日アイルリッシュブレットが朝ごはんに食べたくなって、昔マザーインローから教わったのを思い出しながら作ってみたらとても美味しく出来たので、覚書として残しておきたくて。

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材料

直径11cm
  1. A 小麦粉 100g
  2. A 全粒粉 50g
  3. A 重曹 小さじ1
  4. A 塩 小さじ1/4
  5. A 砂糖 大匙1
  6.   プレーンヨーグルト 100ml
  7.   お酢 大匙1,5
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作り方

  1. 1

    オーブンは375F(190度)に予熱しておく。大きめのボールにAの粉類をすべて、泡だて器で混ぜておく。

  2. 2

    1の真ん中にヨーグルトとお酢を混ぜてかるく手で混ぜてまとまってきたら丸める。

  3. 3

    材料外の小麦粉を生地に叩いて、オーブンシートの上に置いて生地の上から、少し押して平らにし十の字にナイフで切り込み入れる

  4. 4

    オーブン375F(190度)に予熱しておいたオーブンに3の生地を入れて約17分~20分焼く。

  5. 5

    スライスすると中身はこんな感じに出来上がりました。
    バターやお好みのジャムで召し上がれ!

    • ソーダーブレット作り方5写真
  6. 6

    2.の作業で、好みでレーズンおおさじ3入れても美味しいです。

  7. 7

    小麦粉の代わりに米粉とタピオカ粉150gで

    • ソーダーブレット作り方7写真
  8. 8

    型でやると28分かかった。

    • ソーダーブレット作り方8写真
  9. 9

    グルテンフリーミックスでも美味しく作れました

    • ソーダーブレット作り方9写真
  10. 10

    • ソーダーブレット作り方10写真

コツ・ポイント

注意(オーブン375Fとはカナダ式ファーンハイトの温度です)日本式オーブンでは約190度で焼くのがよいかと思います。ご家庭のオーブンによって、調節してください

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SK15
SK15 @cook_40068106
2012/05/22 02:33に公開
クックパッドが大好き。趣味は、お菓子作り、バードウォッチング、観葉植物を育てること、野菜を庭で育てるのが楽しい!皆さんよろしく!
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