ネギはみじん切り、それ以外の野菜は食べやすい大きさに切る

鶏肉をたっぷりのお湯でゆでる

ゆで上がったら、水にいれ、油を十分に出す

皿に野菜、鶏肉をきれいに盛り付ける。

みじん切りのねぎ、テンメジャン、冷やし中華のたれを混ぜ、サラダにかけてできあがり☆