チョコを刻んでボウルにいれ湯煎にかける。

チョコがとけたら溶いた卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。

牛乳と生クリームをあわせてレンジで1分半ほど加熱し、2に数回に分けて加えそのつどよく混ぜる。

漉して器に入れる。

出来上がりの目安は表面が固まり、ゆすると多少揺れる程度でOK。冷えるともう少しかたくなります。

冷めたら冷蔵庫で冷やし、お好みであわ立てた生クリームなどを添えて召し上がれ。