野菜はスライス、千切りし、タレを鍋にいれて一煮立ちさせてタッパーに合わせていれる。

処理したアジをビニール袋にいれ、適量の片栗粉と一緒に振り、全体的にまぶしておく。

170度から180度の油でしっかりあげる。

あがったら軽く油をきって、そのまま作って置いたタレに漬け込む。野菜を上からかぶせると◎

粗熱がとれたら、上からラップで密封して冷蔵庫に。

三枚におろしたアジでも同じようにできました。