マクロビ　茗荷とうす揚げの炒め煮

Name: マクロビ 茗荷とうす揚げの炒め煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茗荷 15個; うす上げ 1枚半; サラダ油 小さじ１; 水 1/2C; 昆布茶の素 小さじ１; みりん 大匙１; 醤油 大匙２

旬野菜キッチン @cook_40038568

甘辛いおだしが茗荷とお揚げにしみ込み、玄米ご飯にとっても良くあう一品です！お子様にも喜んでもらえる茗荷料理です！
このレシピの生い立ち
茗荷を山ほど頂いたので、炒め煮に！

マクロビ　茗荷とうす揚げの炒め煮

旬野菜キッチン @cook_40038568

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材料

3人分

茗荷 15個
うす上げ 1枚半
サラダ油小さじ１
水 1/2C
昆布茶の素小さじ１
みりん大匙１
醤油大匙２

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作り方

1

茗荷は良く洗い、軸を切り落とす。繊維に沿って縦半分。それを更に半分もしくは3等分に切る。お揚げは7ミリ幅に切る。
2
フライパンにサラダ油を敷き、茗荷、お揚げの順に炒める。茗荷に油が回ったら、昆布茶の素をまぶす。
3

お水を加え、蓋をして２～３分ほど煮る。蓋をあけて、みりん、醤油でお味付けをして出来上がり！

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つくれぽ

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旬野菜キッチン @cook_40038568

2009/08/25 10:36に公開

リマクッキングスクール師範卒業　シードマイスタ取得得。神奈川県横浜市で旬野菜を沢山使ったcooking classを開催。インスタhttps://www.instagram.com/macrobeauty/　FB https://m.facebook.com/miyuki.nakamura.355?ref=bookmarks　ブログ https://ameblo.jp/macrobeauty/

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