素麺はたっぷりの熱湯に入れて茹で、水によく晒して、ざるにあげ水気をきっておきます。

レタス、キュウリ、ハムは千切りにし、
トマトはくし形に切ります。
かいわれ大根は洗って根をとり、水けをきります。

深めのお皿に素麺を入れ、2)の具と味付きクラゲをきれいに盛り付けます。

食べる時に、上からめんつゆと胡麻ドレッシングをかけ、混ぜ合わせて…。
どうぞ召し上がれ。