カリカリ水菜のサラダ
魔法の泉 @cook_40034272
サラダにあともう少し彩りがほしいときに、トッピングを工夫！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった、賞味期限ぎりぎりのちりめんじゃこと、買い置きしてたくさんあるにんにくに、ひとてまかけてサラダにトッピングしてみました。
カリカリ水菜のサラダ
サラダにあともう少し彩りがほしいときに、トッピングを工夫！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった、賞味期限ぎりぎりのちりめんじゃこと、買い置きしてたくさんあるにんにくに、ひとてまかけてサラダにトッピングしてみました。
作り方
- 1
にんにくを厚さ３～４ミリにスライスする。
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- 2
サラダ油大さじ１で、きつね色になるまで炒めます。中火でうらおもてで５分弱。
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- 3
にんにくを取り出し、にんにくを炒めた油で、ちりめん雑魚を炒めます。
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- 4
中火～弱火できつね色になるまで炒ります。
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- 5
アスパラガスは、３等分してゆでます。水菜は洗って３等分の長さに切ります。
- 6
炒めたにんにくと、ちりめん雑魚は皿に移して荒熱を取ります。
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- 7
皿に水菜とアスパラを盛り付け、その上からバランスよく、にんにくとちりめん雑魚をトッピング！
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コツ・ポイント
ドレッシングは、好みのものを使用してください。ポン酢で食べてもおいしかったです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19047592
