素揚げ茄子のさっぱり美味しぃ三杯酢がけ

素揚げ茄子のさっぱり美味しぃ三杯酢がけ-レシピのメイン写真

素揚げ茄子のさっぱり美味しぃ三杯酢がけ

☆くれまゅ☆ @cook_40090171

ぉばぁちゃんの畑で採れた長なす☆夏でもさっぱりぁーｯとぃぅ間に無くなっちゃぃます(yo^ω^oy)
このレシピの生い立ち
旦那のぉばぁちゃんに教ぇてもらぃました☆
大量茄子の消費ゎぉいしく♪(*0ω0p嬉q)

ぉばぁちゃんの畑で採れた長なす☆夏でもさっぱりぁーｯとぃぅ間に無くなっちゃぃます(yo^ω^oy)
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旦那のぉばぁちゃんに教ぇてもらぃました☆
大量茄子の消費ゎぉいしく♪(*0ω0p嬉q)

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素揚げ茄子のさっぱり美味しぃ三杯酢がけ

☆くれまゅ☆ @cook_40090171

ぉばぁちゃんの畑で採れた長なす☆夏でもさっぱりぁーｯとぃぅ間に無くなっちゃぃます(yo^ω^oy)
このレシピの生い立ち
旦那のぉばぁちゃんに教ぇてもらぃました☆
大量茄子の消費ゎぉいしく♪(*0ω0p嬉q)

ぉばぁちゃんの畑で採れた長なす☆夏でもさっぱりぁーｯとぃぅ間に無くなっちゃぃます(yo^ω^oy)
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大量茄子の消費ゎぉいしく♪(*0ω0p嬉q)

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材料

2〜3人分

長茄子４本
☆砂糖大２
☆酢大２1/2
☆醤油大１１/2
塩少々
揚げ油適量
生姜(ﾁｭｰﾌﾞ) ぉ好みで
ﾈｷﾞのみじん切りぉ好みで
かつぉぶしぉ好みで

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作り方

1

なすを縦半分に切り皮目にたてに切れ目を数本入れる
2

なすに塩をふり，まぶす(あく抜きと油の吸収を少なくするため)
3

１０分くらぃぉいたら水気をふいて油で揚げる
4

刻んだねぎ，かつぉぶし，合わせた☆をまわしかけて出来上がり♪生姜をのせて食べるとぉぃしぃょ♪

コツ・ポイント

めちゃ簡単です♪この日ゎ☆たれに生姜を混ぜてかけました♪いくらでもたべれちゃぅ♪

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☆くれまゅ☆ @cook_40090171

2009/08/22 14:18に公開

みなさんの料理を参考にしたりﾏﾏに習ったり素敵なﾏﾏになれるょぉに頑張ｯてます(*‘ω`b)

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このレシピのキーワード

素揚げなすねぎしょうが

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