フライパンに油をひき、生姜、豆板醤を加え、弱火で炒めます。ひき肉を加え、色が変わったらお湯、素を加えます。

賽の目に切った豆腐を加え、煮立てたら鶏がらスープの素、醤油を加えます。トロミをつけ、最後にネギ、ごま油を加えます。

器に盛り付け、お好みでラー油をかけて頂きます。