ご飯を半分に分けて＊白ご飯＊かつおぶし、醤油で色付けしたご飯に分ける。

白ご飯で握った上にかつおぶしで色付けしたご飯で栗の頭部分を作る。

顔はパンチで、抜いた海苔で付ける。