サッパリとしたネギブルコギ
ezcook @cook_40090020
サッパリとした[ネギブルコギ] の作り方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
肉と野菜は相性がいいので、ネギの量を多めに入れて作ってみました。ブルコギとねぎの甘辛い香りが漂いますし、相当美味しいと思われます。
サッパリとしたネギブルコギ
サッパリとした[ネギブルコギ] の作り方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
肉と野菜は相性がいいので、ネギの量を多めに入れて作ってみました。ブルコギとねぎの甘辛い香りが漂いますし、相当美味しいと思われます。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉はキッチンペーパーでドリップを取り除きます。
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- 2
平茸は食べやすい大きさに切り、椎茸、玉ねぎ、青唐辛子はせん切りにします。
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- 3
器に分量の味付けの材料(醤油、砂糖、にんにく、ごま油、清酒、みじん切りのネギ、コショウ)を入れて混ぜます。
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- 4
ボールに肉と野菜を入れ、味付けを入れてねかせておきます。
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- 5
食べる10分前に青唐辛子を入れて再び混ぜます。
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- 6
大きめの鍋に肉と野菜を入れ、
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- 7
だし汁を入れて煮ます。
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- 8
沸騰してきたらせん切りのネギをたっぷりのせて煮ます。
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- 9
ブルコギとねぎの甘辛い香りが漂います。ネギブルコギの完成!
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- 10
肉を食べ終わせったらご飯と卵を入れて炒めるとブルコギチャーハンの完成!
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コツ・ポイント
味付けは個人の好みにあわせて入れてもいいです。
青唐辛子の代わりにピーマンを使ってもいいです。
野菜の量は個人の好みにあわせて入れてもいいです。
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