豚ヒレ肉は○をよくすり込み下味を付け、10分程休ませておく。

熱したフライパンに①とローリエを入れ弱火で途中何度か返しながら蓋をして10～15分程じっくり焼く。

大根は皮をむいておき、いんげん豆は筋をとったらレンジで30秒程加熱し、斜め切りしておく。

②が焼けたら肉を取り出しアルミホイルで包んでおく。

フライパンに残った肉汁で大根も弱火でじっくり焼いたら、いんげん豆と切り分けた④と一緒に器に盛り付ける。

仕上げにお好みでクレイジーソルトをふりかければ、できあがり♪