＊型の底にクッキングシートを敷き、側面にはバターを塗ってから強力粉をはたいて冷蔵庫で待機。
＊オーブン１７０度余熱開始。

＊りんごは皮を剥いて厚さ５ミリの串切りにしておく。
＊○を一緒にふるっておく。
＊バターと塩を一緒にしておく。

ボウルに柔らかくしたバターを入れて混ぜ、砂糖を３回に分けて加える。(１度に入れると混ぜにくいで)白っぽくなるまで混ぜる。

溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。分離しないように少量ずつ混ぜて下さい。卵が冷たい場合は人肌の湯銭にかけて温める。

ヨーグルトor生クリームを入れて混ぜる。こちらも少量ですが分離しないように少しずつ加えてください。

ふるっておいた○を加えさっくりと切るように混ぜる。

粉っぽさがなくなったらOK＾＾練らない。

生地を型に入れ、とんとんっと台に打ちつけて表面をならし、りんごを放射状にさし込んでいく。

１７０度に予熱したオーブンで４０分焼く。途中表面が焦げそうならホイルを被せてください。

あら熱が取れたら型からはずし、表面にアプリコットジャムを湯で溶いたものを塗る。

できあがり＾＾
焼き時間、温度はお手持ちのオーブンに合わせて調節して下さい。

カット面♪しっとりふわふわです＾＾ヨーグルトor生クリームの効果です☆

今回使ったふじりんご。ほんとは紅玉とか国光がいいらしいですが…なかなかスーパーで見かけないので；ふじで十分おいしいです♪