玉子を高密度ポリエチレンのポリ袋(半透明のシャカシャカタイプ)に割り入れます。

①を水の入った鍋に入れ、空気を抜きそのまま加熱します。(鍋と接するところが溶ける可能性もありますので注意)

沸騰したら3分加熱し、火を止めて、玉子に火が通ったことを確認ください。

鶏肉をアルミホイルに載せ、キッチンバサミなどで一口大に切ります。(今回はコープのくっつかないアルミホイル使用しました)

玉子が入ったポリ袋の上からペットボトルなどを使い潰します。そして、ポリ袋の結び目を切り、マヨネーズを入れて揉みます。

鶏肉に塩コショウ、酒を回し入れ下味をつけます。
⑤のタルタルを鶏肉の上にかけます。

たっぷり載せます♪

アルミホイルを重ねて、閉じます(アルミホイルを合計2枚使用)。フライパンに約100mlの水を入れ、蒸し焼きにします。

10分ほど中火で蒸し焼きにします。火が通ったら、中濃ソースをかけます。テリタマ風♪