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【下味冷凍】トンテキ
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【下味冷凍】トンテキ-レシピのメイン写真

【下味冷凍】トンテキ

mai.
mai. @cook_40212057

下味をつけて冷凍することで、お肉が柔らかくなったり、臭みが抜けて味が染み込み、グッと美味しくなります(^^)
このレシピの生い立ち
毎日の献立に悩まず、手早くメインを完成させるために、下味冷凍を始めました!

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【下味冷凍】トンテキ

mai.
mai. @cook_40212057

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材料

2〜2.5人分
  1. 豚ロース厚切り 2枚
  2. 塩こしょう 少々
  3. 醤油 大1.5
  4. みりん 大1.5
  5. オイスターソース 大1
  6. 生姜チューブ 1cm
  7. にんにくチューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    フリーザーバッグにすべての材料を入れて冷凍する。

  2. 2

    冷蔵庫で半日〜1日かけて解凍する。

  3. 3

    温めたフライパンで片面を焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    中まで火が通ったら完成!
    ※お肉の厚さによって焼け具合が変わるので、確認しながらしっかり焼いてください。

  6. 6

    2019.2.20
    話題のレシピに載りました!
    皆さまありがとうございます♡

    • 【下味冷凍】トンテキ作り方6写真

コツ・ポイント

冷蔵庫でじっくり自然解凍させること!

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mai.
mai. @cook_40212057
2018/10/15 13:13に公開
石川→東京。フルタイム、姉妹(7歳&10歳)の母です。下味冷凍始めました!たくさんのれぽを頂いて驚きと喜びの毎日です(>_<)1つ1つしっかり読ませていただいています(*^^*)ありがとうございます♡
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