玉ねぎを薄くスライスして鍋に入れ、水を入れて火にかける。

沸騰したら中火にして、玉ねぎに透明感が出てきたらコーンを加えて3～4分煮る。

一度、火を止め固形ルーを割り入れて溶かす。
ルーが溶けたら今度は弱火で、時々かき混ぜながらさらに5～10分ほど煮込む。

仕上げに牛乳を加え、2～3分ほど煮たら火を止めて出来上がり。