豚肉の玉ねぎ巻き カボチャ添え
aramassan @cook_40046328
豚モモ薄切りをボリュームアップしてみました。
中に巻き込んだ玉ねぎがほっこり甘くて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
豚のモモ薄切りが少なかったので玉ねぎを巻き込んでボリュームアップしてみました。
付け合せのカボチャも一緒に焼くので簡単です。
豚肉の玉ねぎ巻き カボチャ添え
豚モモ薄切りをボリュームアップしてみました。
中に巻き込んだ玉ねぎがほっこり甘くて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
豚のモモ薄切りが少なかったので玉ねぎを巻き込んでボリュームアップしてみました。
付け合せのカボチャも一緒に焼くので簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは5mm程度に切って耐熱皿にいれラップを軽くして、５００ｗ電子レンジで５分加熱し、クレージーソルトをまぶす
-
- 2
くし形に６つに切った玉ねぎを、クレージーソルトで下味を付けた豚肉に巻きつけ、片栗粉をまぶす。
-
- 3
オリーブ油を大さじ２敷いたフライパンでカボチャと肉を焼く。肉は回転させながら焼き、カボチャは焼き目がついたら取り出す。
-
- 4
すべてカボチャを取り出して肉だけになったら、酒を入れて蓋をし、中に火が通るまで蒸し焼きにする。
- 5
蓋をとって、☆の材料を入れて全体に絡ませて盛りつける。
-
コツ・ポイント
小さめの玉ねぎなら４の工程で簡単に火が通るのですが、
大きめの玉ねぎを使う場合は、電子レンジで、ある程度加熱してから、
あら熱をとって肉をまいたほうがいいかもしれません。
つくれぽ
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