ナス５㍉切って水に浸けてアクを取る。
トマト玉ねぎも５㍉の厚さに切ります。
ソーセージは縦半分に切ります

フライパンでナスに火を通します。

②のフライパンに油を少し引き、玉ねぎをしっかり炒めます。
炒めたらミートソースを入れて少し煮込みます。

④を③の上に流して、とろけるチーズと、パン粉を散らしてオーブントースターで焼いて出来上がりです。