豆乳で作る★ほうれん草のポタージュ
豆乳だからヘルシー★野菜たっぷりなポタージュです
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのポタージュを飲みたいから、考えました。
作り方
- 1
野菜を適当に切っておく。鍋で野菜をたっぷりの水で柔らかくなるまで煮る。ざるにこして、常温まで冷ます。（残った汁は使う）
- 2
ミキサーに①と茹で汁100㏄と調味料をいれてよく混ぜる。
- 3
鍋に②を入れて、温めて出来上がり★
コツ・ポイント
薄味にしてあります。濃いめなら、コンソメをお好みの量にしてください。
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