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醤油麹巻き肉じゃが
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醤油麹巻き肉じゃが-レシピのメイン写真

醤油麹巻き肉じゃが

玉ねぎ太郎
玉ねぎ太郎 @cook_40051152

焦げる麹は巻いちゃいましょう~!
このレシピの生い立ち
醤油麹に漬けたお肉、焼くと焦げてしまうので巻き込んでみました!

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醤油麹に漬けたお肉、焼くと焦げてしまうので巻き込んでみました!

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醤油麹巻き肉じゃが

玉ねぎ太郎
玉ねぎ太郎 @cook_40051152

焦げる麹は巻いちゃいましょう~!
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醤油麹に漬けたお肉、焼くと焦げてしまうので巻き込んでみました!

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材料

2~3人分
  • 豚肉薄切り 200g
  • じゃがいも 2個
  • 醤油麹 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、幅1cm角の拍子木切りにする。たまねぎはくし型に、にんじんは一口大に切っておく。

  2. 2

    豚肉を広げて、じゃがいもと醤油麹をのせて巻きます。

    • 醤油麹巻き肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    鍋に油をしき、2のお肉を入れて焼き目をつけます。

    • 醤油麹巻き肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    隙間に玉ねぎ・にんじんを入れて酒・みりん・白だしを加え、蓋をして中火で約20分煮込んで出来上がり☆

    • 醤油麹巻き肉じゃが作り方4写真
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玉ねぎ太郎
玉ねぎ太郎 @cook_40051152
2012/06/20 01:55に公開
http://vivimiki.blog118.fc2.com/
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ

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