ボールに常温に戻しておいたバターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。バターをレンジで溶かす場合、溶かしすぎに注意!

シナモンパウダーも加えてよく混ぜ合わせる。

薄力粉、片栗粉も加え、切るようにさっくりと混ぜ、手でひとまとまりにします。

冷蔵庫で30分～1時間休ませます。