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新じゃがとネギの卵とじ
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新じゃがとネギの卵とじ-レシピのメイン写真

新じゃがとネギの卵とじ

ななクレープ
ななクレープ @cook_40038051

新じゃがで簡単一品に♫
卵でとじて味を絡めます^^

このレシピの生い立ち
新じゃがの季節♫
卵と合うと思ったので^^

新じゃがで簡単一品に♫
卵でとじて味を絡めます^^

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新じゃがの季節♫
卵と合うと思ったので^^

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ななクレープ
ななクレープ @cook_40038051

新じゃがで簡単一品に♫
卵でとじて味を絡めます^^

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卵と合うと思ったので^^

新じゃがで簡単一品に♫
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新じゃがの季節♫
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材料

  • 新じゃが(小じゃがいも) 1袋(450グラム程)
  • ねぎ 1本
  • 卵 3ケ
  • ごま油 大さじ2
  • だし汁 1カップ
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1・1/2~大さじ2
  • 醤油 大さじ1・1/2~大さじ2
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作り方

  1. 1

    新じゃがは良く洗い土をしっかり落として水気を拭いておく、
    ネギは斜め切りにしておく。
    卵はときほぐしておく。

    • 新じゃがとネギの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、新じゃがをいれ中火で焦がさないように5分ほど炒める

    • 新じゃがとネギの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    2にだし汁~醤油までの調味料すべて入れ蓋をして弱火~中火で10分程煮る。
    時々かき混ぜる。

  4. 4

    竹串をさしてみて
    す~っととおるまで煮えた事が確認出来たら
    ネギを入れ一混ぜ、
    卵を流しいれて半熟まで加熱して完成~♫

    • 新じゃがとネギの卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

3のところで煮汁をなくさないように気を付けて下さい。

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ななクレープ
ななクレープ @cook_40038051
2011/03/31 02:04に公開
岐阜県在住♫ 旦那、2人姉妹(13歳・11歳)、の4人家族です^^  お菓子や料理、パン作りが大好き♫ ♡小さな幸せ探す会 No13 ♡ドラえもん同盟No⑭ ♡呑んべい愛好会⑬東海連合 No13きな子ファンクラブ No33美味しく食べてダイエット部 No46☆
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このレシピのキーワード

卵とじ ねぎ じゃがいも 卵 酒 新じゃが

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