えのきは石づきを切り取ってさっと流水で洗い、半分の長さに切る。

耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジで2分加熱。
冷水を入れてすすぎ水気をギュ～っと絞りボウルに入れる。

長さを半分に切ってほぐしたカニカマと●の調味料をえのきに加え、よ～く混ぜ合わせて出来あがり♪

注：具材と混ぜ合わせる前にわさびとマヨネーズはよく混ぜ合わせた方がいいです。