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オヤジのドライカレー
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オヤジのドライカレー-レシピのメイン写真

オヤジのドライカレー

tamakipapa
tamakipapa @cook_40069269

シンプルなドライカレーです。
味付けにコツの要らない風味豊かな
本格カレーチャーハン。
終始強火調理の調理時間8分。

このレシピの生い立ち
本格ドライカレーを家庭風味に楽チンにと考えたら、子供(幼児)にも大人気の優しい味のチャーハンができました。

シンプルなドライカレーです。
味付けにコツの要らない風味豊かな
本格カレーチャーハン。
終始強火調理の調理時間8分。

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オヤジのドライカレー

tamakipapa
tamakipapa @cook_40069269

シンプルなドライカレーです。
味付けにコツの要らない風味豊かな
本格カレーチャーハン。
終始強火調理の調理時間8分。

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本格ドライカレーを家庭風味に楽チンにと考えたら、子供(幼児)にも大人気の優しい味のチャーハンができました。

シンプルなドライカレーです。
味付けにコツの要らない風味豊かな
本格カレーチャーハン。
終始強火調理の調理時間8分。

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材料

3人分
  • 豚鳥合い挽き 150g
  • サラダ油 30g
  • S&B赤缶カレーミックス 40g
  • 冷凍米飯(解凍) 600g
  • 塩 2g
  • 玉ねぎ 1個
  • ミックスベジタブル 180g
  • オールスパイス 1g
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ。
    すべてスーパーで調達可能。

    • オヤジのドライカレー作り方1写真
  2. 2

    油を熱し、油煙が立ったら玉ねぎとミックスベジタブル、合挽きを炒め、オールスパイスを一振り。
    玉ねぎが飴色になったら皿に。

    • オヤジのドライカレー作り方2写真
  3. 3

    油を引いて、油煙が立ったら残り物の米飯を木べらで解し、分量のカレーミックスを振ります

    • オヤジのドライカレー作り方3写真
  4. 4

    塩をひとつまみ2回に分けて散らし、ミックスベシダブルと挽き肉を投入。
    ムラなく炒めれば完成。

    • オヤジのドライカレー作り方4写真

コツ・ポイント

サラダ油をバター(ファットスプレッド)にするとお店味に。
S&Bのカレーミックス赤缶を使うのが
最大のポイント。
下味なしでレストラン風味になります。
終始強火の火加減調整いらず。

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tamakipapa
tamakipapa @cook_40069269
2015/10/05 14:20に公開
中華専門の料理人でしたが、何でも作るサンデーシェフを頑張ります。子供たちに良いものを食べてほしいという願いも込めて将来家庭科で学ぶときのためのレシピ作りをしようと思っています。
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このレシピのキーワード

ドライカレー 缶詰 豚肉 鶏肉 玉ねぎ ご飯 ミックスベジタブル 合い挽き

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