パンの材料をHBに入れ、生地づくりコーススタート。

できあがったら、６等分して１５～２０分ベンチタイム。

もう一度大きなガスを抜いて、コロンと丸く、丸め直す。

二次発酵。３０から４０分くらい。

１７０℃に予熱したオーブンで、２０分前後焼く。焼き色を濃くしたくない場合は、途中アルミホイルをかけます。

パンだけでも美味しいのですが、ヨーグルトクリームと合わせると、よりアセロラの風味が映えます。

ヨーグルトクリームの作り方は、レシピID :19150587

焼き上がったパンが冷めたら、カットして６のクリームとフルーツをはさむ。