下準備にゴーヤを洗い、たて半分に切り
わたを取り除きます。

ゴーヤを薄く切り、水で洗います。（このとき水気は軽く切ってくださいっ!!）

ゴーヤを水気のついたまま、薄力粉にまぶします。

そして、薄力粉を落として、スーッとあがってくる位の温度の油で揚げます。

火がとおったと思ったらゴーヤを油からあげます。

今度はタレです♪
濃い口しょうゆと砂糖を鍋に入れ、砂糖を溶かします。そしてタレは完成っ✿