＊下準備＊
①卵は室温に戻しておく。
②薄力粉、ベーキングパウダー、塩はあわせてふるっておく。

③生クリームはふんわりする程度に泡立て、冷蔵庫で冷やしておく。
④にんじんは皮をむいてすりおろしておく。

⑤型にバターを塗って粉をはたいておく。（オーブンシートを敷いてもOK）
⑥オーブンは１６０℃に温めておく。

ボウルに卵とグラニュー糖を入れる。

一回り大きいボウルやお鍋にお湯をはり、湯せんにかけながらハンドミキサー
（高速）で泡立てる。

白っぽくもったりするまで（※すくうとゆっくり落ちる程度）泡立てる。

すりおろしたにんじんを加え、１～２分そのまま泡立てる。
低速に落としキメを整える。

Ａを耐熱容器に入れ電子レンジで溶かす。６のボウルに
泡立て器で２～３回に分けて加え混ぜる。

粉類を入れ、ゴムベラで底からすくうように、手早く丁寧に混ぜる。

生クリームを加え、全体になじむ程度に混ぜ合わせる。

型に流して、１６０℃のオーブンで４５分～５０分焼く。

しっとりめなので、焼きあがってもすぐには型からはずさず、冷めてからはずしてみてください。

型からはずしたら粉砂糖をふりかけてできあがり♪