冬瓜は皮を厚めにむき、一口サイズより少し大きめに切ります
＊冬瓜の皮は内側の白い部分が見えるぐらいに深く剥いてください

豚ばらを３，４センチの長さに切ります

鍋にサラダオイルを引き、加熱。豚ばらを炒め、火が通ったら冬瓜を加えて冬瓜のふちが透明になってくるまで炒めます。