野菜をすべて野菜スープで柔らかく煮てみじん切りにする。パプリカは茹でて皮をむいてみじん切りにする。鶏肉も一緒に茹でとく。

お粥に１とケチャップを混ぜてチキンライス完成。冷ましておく。溶いた卵に片栗粉を加える。

フライパンに油を薄くひいて、薄焼き卵を作る。真ん中にお粥チキンライスをのせて両サイドを折りたたんでお皿にひっくり返す。

形を調えて、ケチャップを飾って完成です。