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わかめのかき揚げ
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わかめのかき揚げ-レシピのメイン写真

わかめのかき揚げ

ふじひめママ
ふじひめママ @cook_40056200

時間が経ってもサクサクのかき揚げ!わかめは我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
我が家では、かき揚げ天ぷらにわかめをよく入れます。

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材料

  • 乾燥わかめ 大さじ2
  • しらす 30g
  • かにかまぼこ(あれば) 3本
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 表示より若干少なめ
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    衣を、いつもの天ぷらよりほんの少し固めに作ります。

    • わかめのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    しらすは冷凍保存していたものをそのまま使います。冷凍でない場合は、衣に氷を1つ入れて冷やして下さい。

    • わかめのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    衣に、しらすと乾燥わかめ、塩を加えて混ぜます。あればかにかまぼこや桜えびなども入れると美味しいです。

    • わかめのかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    木べらで小さくまとめて熱した油へ入れ、からりと揚げて出来上がり。

    • わかめのかき揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

衣をよく冷やすと、時間が経ってもさくさくした天ぷらに揚がります。しらすを冷凍しておけば、衣が冷えるので簡単♪氷を入れた場合は、くれぐれも油に入れないよう注意!!

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ふじひめママ
ふじひめママ @cook_40056200
2012/03/31 04:59に公開
お料理もお菓子作りも好きです。材料費が安くて子供達が喜んでくれるレシピを日々模索中。皆さんのお菓子やお料理、たくさん参考にさせていただいてます♪北国在住。夫と二人の息子にかこまれ、紅一点で毎日頑張ってます☆私の拙いレシピが印刷&MYフォルダともに一万枚突破!つくれぽも700件以上いただいて感激です(*^-^*)レシピを試して下さった皆様、本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

かきあげ しらす ワカメ テンプラ粉 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19063793
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