豚肉とキャベツのおろしポン酢つけ

Name: 豚肉とキャベツのおろしポン酢つけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肩ロース 400g; キャベツ 1/2個（600g）; 大根 250g; ポン酢 160cc; 大葉 お好みで; サラダ油（炒め用） 少々

marriott @cook_40056257

ぱさつかない豚肩ロースと茹でキャベツで
さっぱりガッツリ食べましょう＾＾
このレシピの生い立ち
主人の母に作ってもらって以来、梅雨のこの時期定番の料理です。

豚肉とキャベツのおろしポン酢つけ

marriott @cook_40056257

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材料

4人分

豚肩ロース 400g
キャベツ 1/2個（600g）
大根 250g
ポン酢 160cc
大葉お好みで
サラダ油（炒め用）少々

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作り方

1

キャベツをザク切りにし、多めのお湯で2分ほど茹で、冷めたらしっかり絞りお皿に盛っておく。
2

大根をおろしておく。
3

豚肩ロースを食べやすい大きさに切りフライパンにサラダ油少々引いて炒める。
（テフロン加工のフライパンならサラダ油不要）。
4

3を1の上に盛り、小鉢にポン酢と２を入れ、お好みで大葉のせん切りを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

＊豚肉を焼くと油が出ますから、出来るだけフライパンに引くサラダ油は少なくしてください。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2012/06/17 13:30に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

このレシピのキーワード

大根大葉キャベツ豚肩ロース肉

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