うちのアボカドマグロ丼

Name: うちのアボカドマグロ丼
Yield: 大人2人＋
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用マグロ 150gくらい; ☆醤油 大さじ2半; ☆砂糖 小さじ2; ☆みりん 大さじ1; ☆ごま油 大さじ1; ◎アボカド 1個; ◎クリームチーズ 大さじ1強; ◎塩胡椒 おこのみ; ◎レモン汁 小さじ2～; ヨーグルト 少々; 長芋 150g; いりごま 適量; ごはん 食べる分

とみたまご @cook_40216575

帰宅後、プラス汁物で30分ごはん。3歳児は待ってくれない!!
このレシピの生い立ち
実家では、マグロのづけ丼には必ずとろろがのってて、母はトロとろ丼と名付けておりました。私はそれに大好きなアボカドにマヨネーズを加えたサラダをのっけてましたが、娘も食べるようになって、マヨネーズからクリチに変更しました

うちのアボカドマグロ丼

とみたまご @cook_40216575

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材料

大人2人＋

刺身用マグロ 150gくらい
☆醤油大さじ2半
☆砂糖小さじ2
☆みりん大さじ1
☆ごま油大さじ1
◎アボカド 1個
◎クリームチーズ大さじ1強
◎塩胡椒おこのみ
◎レモン汁小さじ2～
ヨーグルト少々
長芋 150g
いりごま適量
ごはん食べる分

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作り方

1

☆の材料を混ぜておく。汁物の野菜を切ったり、マグロのお刺身を切ったりしてるうちにお砂糖がとけます
2

お刺身を食べやすいように切って、1と優しく和えて放置。心配なら、冷蔵庫へ。
3

長芋の皮をむいて、ビニール袋に入れ、たたく。できるだけ派手な音を立てて、子供の興味をひく。そして、バトンタッチ。
4

☆の材料をフープロでブーン。固めなら好みの柔らかさになるまでヨーグルトを足してください
5

ごはん→3の長芋→2のマグロ→4のアボカドをのせて、いりごまふって、出来上がり♪
6

周りの野菜はお好みで。刻み海苔があればもっと素敵かも…

コツ・ポイント

こどもに長芋をたたくのを手伝ってもらうと吉☆クリームチーズを室温に戻す時間があればフープロなしでいけると思います♪

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つくれぽ

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とみたまご @cook_40216575

2012/06/23 08:30に公開

兼業主婦のとみたまごです。主人と付き合い始めた頃はアベックラーメンも旨く作れず、主人を唖然とさせました。ちょっとずつ基本のレパートリーを増やしながら、創作料理やら、旅先で食べたものやら、その他色々を。。。作れるようになったらいいなぁ（笑と笑ってから、早10年。年だけとって、スキルはまだまだ新米主婦を脱しきれず。。。

このレシピのキーワード

丼まぐろアボカドクリームチーズヨーグルトご飯山芋

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