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困った時のもう1品♪いんげんの卵とじ
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困った時のもう1品♪いんげんの卵とじ-レシピのメイン写真

困った時のもう1品♪いんげんの卵とじ

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

☆話題入り感謝☆
冷凍庫にいんげんがあれば、いつでも、あと1品足りない時のおいしい救世主♪もちろん生のいんげんでも。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたいんげんの卵とじ。
小さい頃から大好きでした♪

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冷凍庫にいんげんがあれば、いつでも、あと1品足りない時のおいしい救世主♪もちろん生のいんげんでも。
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母が作ってくれたいんげんの卵とじ。
小さい頃から大好きでした♪

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困った時のもう1品♪いんげんの卵とじ

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

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小さい頃から大好きでした♪

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母が作ってくれたいんげんの卵とじ。
小さい頃から大好きでした♪

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材料

3~4人分
  • 冷凍いんげん(生でも) 200グラム
  • かつおぶしパック 1袋(3g)
  • 卵 2個
  • 調味料
  • 水 250cc
  • 砂糖 大さじ1と2分の1
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ2
  • 和風顆粒だしの素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    だし汁を作ります。
    調味料をすべて鍋に入れ沸騰させます。
    沸騰後、少し味見をしてお好みの味に調整すると失敗なしです。

    • 困った時のもう1品♪いんげんの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    冷凍いんげんとかつおぶしを加え、冷凍の場合、約10分煮込みます。
    (私はクタクタ柔らかいいんげんが好きです♪)

    • 困った時のもう1品♪いんげんの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    溶いた卵を流しいれ、半熟になったら出来上がり♪

    • 困った時のもう1品♪いんげんの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    2012年6月5日
    話題入りすることができました♬
    感謝です♡
    2013年1月28日写真、分量変更しました人´Д`

    • 困った時のもう1品♪いんげんの卵とじ作り方4写真
  5. 5

    玉子を溶かずに、そのまま落とし入れ、半熟になるまで火を通すのもおすすめです♪
    2~3個どうぞ。

    • 困った時のもう1品♪いんげんの卵とじ作り方5写真
  6. 6

    とろ~り半熟玉子を絡めながら♬
    ボリュームアップおかずになります。

    • 困った時のもう1品♪いんげんの卵とじ作り方6写真
  7. 7

    2014年7月24日
    プレミアムサービス「スピード」献立
    に選んで下さり有難うございます^人^

    • 困った時のもう1品♪いんげんの卵とじ作り方7写真
  8. 8

    2016年6月24日
    100人話題入りすることができました♬
    沢山のつくれぽを有難うございます♡

    • 困った時のもう1品♪いんげんの卵とじ作り方8写真

コツ・ポイント

生のいんげんでもできます♪
冷凍のインゲン使用の為、味が濃いかもしれません。筋をとり味を調整して、煮込み時間を長くしてください。

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簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
2011/03/21 12:13に公開
日々皆様のレシピに助けられ感謝しています。醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去&見直ししています人´Д`
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このレシピのキーワード

卵とじ かつお節 卵 冷凍いんげん

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