アボカドとエビのグリーンパスタ

Name: アボカドとエビのグリーンパスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボガド 1個; むきエビ 100ｇ; 牛乳 1/2カップ; 固形スープの素 1個; お好みのパスタ 適量; 塩 少々; こしょう 少々; 酒 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

定番の組み合わせで、きれいなグリーンのパスタを作ってみました。冷やして冷製パスタにしても、美味しいです！
このレシピの生い立ち
最近、アボガドが大好きになってしまって、いろいろと作っています…。

アボカドとエビのグリーンパスタ

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

アボガド 1個
むきエビ 100ｇ
牛乳 1/2カップ
固形スープの素 1個
お好みのパスタ適量
塩少々
こしょう少々
酒少々

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作り方

1

アボガドは、包丁でたたくかミキサーにかけます。
エビは、酒少々をふりかけておきます。
2

鍋に牛乳と固形スープの素を入れ、弱火にかけます。
沸騰する寸前にアボガドとエビを入れ、エビの色が変わったら火をとめます。
3

２と並行して、パスタを茹でます。
4

茹であがったパスタに2をからめ、塩・こしょうで味をととのえてできあがりです。

コツ・ポイント

２で膜がはってしまった場合は、適宜取り除いてください。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2012/06/17 09:52に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

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