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簡単!サザエの下ごしらえ☆冷凍もOK
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簡単!サザエの下ごしらえ☆冷凍もOK-レシピのメイン写真

簡単!サザエの下ごしらえ☆冷凍もOK

ごんたみん
ごんたみん @cook_40206774

サザエを貝から取り出すのは結構大変!でもレンジを使えば簡単に取り出せますよ~冷凍も可能です☆
このレシピの生い立ち
我が家は、サザエを頂く事が多く自宅でつぼ焼きをするにも時間もかかるし、そんなに数が食べられるものではなく・・困っていた時にサザエを頂いた方の奥様に教えて頂きました。それ以来我が家では新鮮なうちにこの下ごしらえをして食べたい時に食べています☆

サザエを貝から取り出すのは結構大変!でもレンジを使えば簡単に取り出せますよ~冷凍も可能です☆
このレシピの生い立ち
我が家は、サザエを頂く事が多く自宅でつぼ焼きをするにも時間もかかるし、そんなに数が食べられるものではなく・・困っていた時にサザエを頂いた方の奥様に教えて頂きました。それ以来我が家では新鮮なうちにこの下ごしらえをして食べたい時に食べています☆

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簡単!サザエの下ごしらえ☆冷凍もOK

ごんたみん
ごんたみん @cook_40206774

サザエを貝から取り出すのは結構大変!でもレンジを使えば簡単に取り出せますよ~冷凍も可能です☆
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我が家は、サザエを頂く事が多く自宅でつぼ焼きをするにも時間もかかるし、そんなに数が食べられるものではなく・・困っていた時にサザエを頂いた方の奥様に教えて頂きました。それ以来我が家では新鮮なうちにこの下ごしらえをして食べたい時に食べています☆

サザエを貝から取り出すのは結構大変!でもレンジを使えば簡単に取り出せますよ~冷凍も可能です☆
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材料

  • さざえ 処理したい分
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作り方

  1. 1

    サザエをお皿に乗せラップを3重ぐらいかける。
    (加熱中にサザエのふたが飛ぶことがあるので3重ぐらいかけておくと安心です)

    • 簡単!サザエの下ごしらえ☆冷凍もOK作り方1写真
  2. 2

    加熱時間は大きさや個数により変わりますが、今回は750Wで4分加熱しました。サザエのふたがグラグラしていたらOKです。

  3. 3

    加熱直後は熱いのであら熱が取れてからフタのすき間からフォークなどを刺し引っ張り出します。

    • 簡単!サザエの下ごしらえ☆冷凍もOK作り方3写真
  4. 4

    上の部分だけを残します。
    もし肝を食べる場合はレンジでは生焼けだと思うので再調理して下さい。

    • 簡単!サザエの下ごしらえ☆冷凍もOK作り方4写真
  5. 5

    スライスしておくと調理する際に便利です。ラップで小分けして冷凍庫に入れておく事も可能です☆
    固い部分は取り除いて下さい。

    • 簡単!サザエの下ごしらえ☆冷凍もOK作り方5写真

コツ・ポイント

ここまで処理しておけばサザエのご飯を作ったり、シンプルにガーリック×バター×醤油で焼いて食べても美味しいです☆

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ごんたみん
ごんたみん @cook_40206774
2012/06/06 02:12に公開
Hawaii大好きなJapan在住の3人家族です☆共働きで料理が苦手なのでクックパッドは私の救世主です!!
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