ブラックチェリーのベイクドチーズケーキ
みゅまこ @cook_40052372
甘さ控えめ・ブラックチェリーを使用したベイクドチーズケーキ。さっぱりなのに濃厚です。
このレシピの生い立ち
基本的にベイクドが好きなので良く作ります。本を参考に作っていたのですが
ホール分量だったのでイロイロ変えたり、味見してるうちに、まったく別のレシピに(;´▽｀
ブラックチェリーのベイクドチーズケーキ
甘さ控えめ・ブラックチェリーを使用したベイクドチーズケーキ。さっぱりなのに濃厚です。
このレシピの生い立ち
基本的にベイクドが好きなので良く作ります。本を参考に作っていたのですが
ホール分量だったのでイロイロ変えたり、味見してるうちに、まったく別のレシピに(;´▽｀
アプリでひらく作り方
- 1
細かく砕いたビスケットにバター・牛乳を馴染ませ、バターを塗ったセルクルの底に敷き詰めておきます。
-
- 2
ブラックチェリーの缶づめの水分軽くとり、キルシュ（分量外）をかけ、馴染ませておきます。
- 3
室温に戻したチーズ・砂糖・ヨーグルト・卵黄・キルシュ・シロップ・コーンスターチを順に入れその都度よく混ぜます。
-
- 4
型に③を７分目まで入れ、ブラックチェリーを２個づつ乗せていきます。
-
- 5
１７０度に熱したオーブンで２５分焼き、取り出した天板ごと粗熱を取ります。冷めたらラップをかけ冷蔵庫で４時間程度冷やします
-
- 6
型から取り出しお好みで生クリームなどを添えて完成です。
-
- 7
ラッピング！
-
コツ・ポイント
ビスケットはしっかりと敷き詰めて下さい。そうしないと型から取り出す時に崩れます。
材料は室温に戻しておきます。オーブンの焼成時間・温度は目安です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19067653
