青梗菜は葉っぱと茎を分けて、食べやすい大きさに切る。

ザーサイは大きい物は切り分ける。ウィンナーは縦半分に切って斜めに切る。

フライパンにごま油を敷き、ウィンナー・ザーサイを炒める。

青梗菜を加え塩コショウをし、醤油を少し垂らす。